De Groninger koolzaadvelden

Van oudsher wordt er in Groningen veel koolzaad verbouwd. Het mooie knalgeel geurend gewas is in april en mei prachtig om te zien. Er wordt voornamelijk olie uit de zaden geperst voor biobrandstof maar het kan ook in de keuken gebruikt worden. Verder worden er b.v. koolzaadzeepjes van gemaakt, leuk als Gronings souvenir. Imkers zetten er vaak hun bijenkorven bij voor een heerlijke voorjaarshoning.